BARTENDER-PRO : Manuale Completo Per Aspiranti Bartender e Mixologist (Italian Edition)

BARTENDER PRO — Il Manuale Completo per Aspiranti Bartender e Mixologist Con App Professionale Gratuita InclusaEsistono centinaia di semplici ricettari di cocktail. Bartender Pro non è uno di quelli.Questo è il manuale operativo che insegna quello che nessun ricettario ti dirà mai: come si lavora davvero dietro al bancone di un bar. Come organizzare lo spazio di lavoro, gestire un team professionale, aprire e chiudere la postazione in modo efficiente, progettare un menù profittevole e memorizzare le ricette con metodo.La professione del bartender non inizia con uno shaker in mano. Inizia molto prima.Oltre 300 pagine di teoria, tecnica e pratica con illustrazioni chiare e schemi operativi, più un ricettario completo:Oltre 160 cocktail classici e contemporaneiDecine di preparazioni homemade: puree, sciroppi, cordial, shrub, bitter, tinture e liquori fatti in casaTecniche avanzate di mixologia modernaA CHI È RIVOLTOAspiranti bartender e autodidatti — Vuoi entrare nel settore senza spendere migliaia di euro in corsi? Qui trovi le basi solide dei professionisti, al tuo ritmo e a una frazione del costo.Proprietari di bar e locali — Alza il livello del servizio, crea una carta cocktail professionale e aumenta i tuoi margini formando il tuo staff in modo concreto.Appassionati di mixologia — Vai oltre le ricette e impara la scienza, la logica e le tecniche che stanno dietro ai grandi cocktail.Bartender già esperti — Confronto con tecniche avanzate, progettazione menù e aggiornamenti professionali.COSA TROVERAI NEL LIBRORuoli, gerarchia e gestione professionale del team di barOrganizzazione della postazione, setup, flusso di lavoro e mise en placeTeoria dei sapori, percezione sensoriale e abbinamenti perfettiIngredienti e tecniche avanzate (ghiaccio, infusioni, chiarificazioni, spume, sferificazioni…)Oltre 200 preparazioni: cocktail, analcolici, signature, sciroppi, cordial, shrub, bitter e liquoriCome progettare, organizzare, prezzare e valorizzare un menù cocktail di successoAPP GRATUITA INCLUSA — Bartender Pro AppScaricala immediatamente con il codice e le istruzioni presenti nel libro. Lo strumento che userai ogni giorno al lavoro:Tutte le ricette del libro sempre a portata di manoAggiungi e salva le tue ricette personalizzateCalcolatore Super JuiceCalcolatore del grado alcolicoCalcolatore costi e prezzo di venditaInterfaccia multilingua: Italiano, English, Español, DeutschScritto da chi ha lavorato concretamente in hotel, ristoranti, cocktail bar e discoteche, Bartender Pro è la guida più completa e pratica disponibile sul mercato.Non è solo un libro di ricette. È la bussola operativa per chi vuole fare questo mestiere sul serio, dal primo giorno dietro al bancone fino alle tecniche più avanzate della mixologia contemporanea.Pronto a diventare un professionista? Inizia da qui. Read more